Broccolo calabrese

Gusto > Sapore delicato e morbido, come un’alternativa tenue al broccolo adulto. Sentore vegetale erbaceo.

Benefici > Il broccolo calabrese è una fonte eccellente di antiossidanti e vitamina C, nonché di isotiocianati con proprietà note per la prevenzione in ambito oncologico. I microgreens di broccolo calabrese, campioni di sostenibilità, richiedono per la produzione circa 200 volte meno acqua rispetto ai broccoli maturi.

Abbinamenti consigliati > Perfetto per arricchire insalate, sughi e creme.
 
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